ATIVIDADES INTERATIVAS
GRAMÁTICA: Coloca os verbos no p.p.s do modo indicativo
CULINÁRIA : Arroz de pato
MÚSICA : Rio de Água
Fado violado: Rosinha dos limoes
Música alentejana: Açorda de alho
Blog dos alunos de Português do I.E.S Loustau-Valverde, de Valencia de Alcántara. Um espaço de partilhas, novidades e outras curiosidades do mundo lusófono. Os vossos comentários serão bem-vindos!
ATIVIDADES INTERATIVAS
GRAMÁTICA: Coloca os verbos no p.p.s do modo indicativo
CULINÁRIA : Arroz de pato
MÚSICA : Rio de Água
Fado violado: Rosinha dos limoes
Música alentejana: Açorda de alho
Ingredientes:
1 pato inteiro
250g de arroz
2 cebolas
1centoura
3 dentes de alho
1 folha de louro
Meia salsicha
150ml de vinho
5 colheres de azeite
Sal
Pimenta
Emma y Diego 2 ESO A
https://youtu.be/5Kwkd8ADW9w
SALAME DE CHOCOLATE
O salame de chocolate e uma especialidade de sobremesa portuguesa preparada com
chocolate; bolachas; manteiga e ovos. Ás vezes, vinho do porto ou rum é adicionado á
preparação.
INGREDIENTES:
-250g de chocolate meiodoce.
-2 ovos batidos.
-6 colheres de açúcar.
-120g de manteiga sem sal.
-150g de amêndoas laminadas.
-40g de pistache.
-125g de bolachas Maria.
-1 colher de sopa de vinho do Porto (opcional).
-4 colheres de açúcar de confeiteiro.
Luis, Daniel e Adrián. 2ºA
Bacalhau
o Bacalhau à Gomes de Sá é um prato de la cocina lusa donde uno de los ingredientes principales
es el bacalao (bacalhau) cocinado al horno. Este plato tradicional lleva el nombre "Gomes de Sá"
debido a que su creador fue José Luiz Gomes de Sá Júnior (fallecido en 1926) hijo de un comerciante
de Oporto, antiguo cocinero del Restaurante O Lisbonense de Oporto, en el que creó por primera vez
la receta. Es un plato típico de la región norte de Portugal.
Ingredientes:
4. filetes de bacalhau
• 4 batatas especiais grandes para assar
3 cebolas grandes
• 1 copo de Porto branco,
• 1 colher de chá. pimentão doce
• Azeite extra virgem
• Farinha para revestimento
• Sal (a gosto, lembre-se do ponto de sal do bacalhau)
•
Elaboración:
O prato contém bacalhau salgado que deve primeiro ser dessalgado no dia anterior. A mesma quantidade de
batatas, um pouco de cebola, dentes de alho, ovo cozido, óleo e um pouco de pimenta branca moída são
geralmente adicionados.
A preparação deste prato é muito simples, o bacalhau é marinado durante muito pouco tempo em leite quente para o
tornar mais macio, (não mais de uma hora segundo o seu autor) é misturado com os seus ingredientes e deixado a
repousar no forno por um tempo não superior a 10 minutos. Ao que parece, Gomes de Sà utilizava todos os ingredientes
menos o leite e fazia semanalmente bolinhos de bacalhau com que deliciava os amigos.
Trabalho apresentado por Sofía Nevado
DOCE SERRADURA.
Ingredientes:
Um pacote de bolachas.
Uma embalagem de natas.
Uma lata de leite condensado.
Triture as bolachas Maria e reserve. Pode utilizar a picadora é mais prático.
Bata as natas bem frias até ficarem bem cremosas. Reserve uma parte para a cobertura.
Misture a outra parte das natas batidas com o leite condensado e misture muito bem.
Numa tigela de ir á mesa, cubra o fundo com uma pequena camada das bolachas trituradas.
Cubra com uma camada do preparado de leite condensado e natas e repita a operação até terminar o preparado.
A última camada deverá ser de bolacha.
Adicione as natas batidas, que reservou no ínicio.
Polvilhe com bolacha ralada. Leve ao frigorífico pelos menos 3 horas, para solidificar.
Trabalho apresentado por Laia-María Fragoso , 2ºESO
caldeirada de peixe
INGREDIENTES:
~ Peixe diverso
~Batatas
~Cebolas
~Dentes de alho
~ Tomates
~Pimento verde e vermelho
~Pimenta (a gosto)
~Coentros (a gosto)
~Azeite
~Folha de louro
~Sal (a gosto)
Trabalho apresentado por Celia Fernandez
LEITÃO ASSADO
Já vimos pratos da gastronomia portuguesa e escolhemos o Leitão, um prato de carne de porco. O mais popular vem da região da Bairrada, da pequena vila da Mealhada.
Pode ser feito com amêijoas e castanhas, simplesmente carne assada ou o mais preferido, o leitão à Bairrada.
Este prato é servido em muitos lugares como casamentos ou podemos
encontrá-lo em muitos menus.
Os ingredientes são:
- Leitão (que deve ser assado por duas horas em forno a lenha) de 6 a 8 quilos.
- Alho
-Toucinho
-Sal
-Pimenta
E por fim obteremos uma carne suculenta e húmida com a pele estaladiça.
Trabalho apresentado por María e Fabíola - 2º ESO
Ingredientes.
Trabalho apresentado por Lucas - 2º ESO
FRANCESINHA
Ingredientes:
- Pao de forma
-bife ( frango, porco ou vaca)
- Salsichas
- Queijo
- ovo estrelado
- molho
Trabalho apresentado por Juan Carrillo - 2º ESO
É uma sandes com carne de porco marinada em vinho , alho e louro .
Ingredientes :
- Pao torrado ( para ficar mais estaladiço )
- Um bife de porco marinado em vinho , alho e louro
- Acompanha com mostarda
Trabalho apresentado por Marta -2º ESO
BACALHAU À BRÁS
INGREDIENTES
- 400g bacalhau já demolhado
- 500g batatas fritas palha em pacote
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
-6 ovos
q.b pimenta branca
q.b salsa picada